PADERNO YANAGI SASHIMI SUSHI BIÇAĞI 21 CM 

Özellikleri :

• Marka: Paderno

• Seri: Yanagi Sashimi

• Bıçak kısmı malzemesi: Paslanmaz çelik (molybdenum-vanadium alaşımlı) 

• Sap: Ahşap veya kaymaz tutuş sağlayan ahşap renkli sap. 

• Kullanım amacına uygun: Sushi, sashimi, balık filetosu hazırlığı ve hassas kesim işlemleri için. 

Avantajları :

• 21 cm’lik ölçü, daha dar çalışma alanlarında bile kontrolü artırır ve hassas kesim sağlar.

• Uzun ve dar “yanagi” tipi bıçak formu, balık filetosunun tek seferde düzgün ve pürüzsüz kesilmesini kolaylaştırır. 

• Ahşap sap tasarımı ve Paderno markası kalitesi sayesinde profesyonel mutfaklar için uygun dayanıklılık sunar.

• Tek taraflı veya özel bileme açılı kenarları sayesinde sashimi gibi hassas gıdalarda doku bozulmadan işlem yapılmasını sağlar.

Kullanım Alanları :

• Sushi restoranlarında veya balık-sunum menülerinde sashimi dilimleme için uygundur.

• Catering hizmetlerinde veya özel yemek organizasyonlarında görsel ve teknik kalite isteyen kesim işleri için tercih edilir.

• Evde gurme sunumları hazırlayan kişiler için de profesyonel bir araç olarak kullanılabilir.

Ölçüsü :

• Bıçak (blade) uzunluğu: 21 cm.

Bu bıçak, Paderno markasının “Yanagi Sashimi” serisine ait olup, sushi ve sashimi hazırlıklarında profesyonel kullanım için tasarlanmıştır. 21 cm bıçak uzunluğuyla (blade kısmı) daha kompakt ancak hassas kesim için uygun bir ölçüdedir.