Silikomart Ventaglıo – N.9 73X44 – N.18 33X20 – N. 33.334.36.0065

Özellikleri :

• Kalıp ölçüsü: yaklaşık 300 × 200 mm
• 2 farklı boy dekor:
  • N.9: 73 × 44 mm
  • N.18: 33 × 20 mm
• Farklı boyutlarda toplam 27 desen (9 + 18)
• İnce dekor form (tuile kalıbı)
• %100 gıda uyumlu silikon
• Esnek ve yapışmaz yüzey
• Kesilebilir silikon mat (isteğe göre bölünebilir)

Avantajları :

• Yelpaze formu ile tabakta modern ve şık sunum sağlar.
• İnce yapısı sayesinde çıtır tuile ve dekor üretimi için idealdir.
• Silikon yapı sayesinde kırılmadan kolay çıkarma sağlar.
• Çikolata, hamur ve şeker dekorlarında yüksek detay verir.
• Profesyonel plating (tabak süsleme) için uygundur.

Kullanım Alanları :

• Tuile (ince çıtır dekor) üretimi
• Çikolata ve şeker dekorları
• Tabak süsleme (fine dining plating)
• Modern pastacılık sunumları
• Gastronomi ve şef sunumları

Ölçüsü :

• Kalıp: ~300 × 200 mm
• Büyük form (N.9): 70 × 44 mm
• Küçük form (N.18): 33 × 20 mm