Silikomart Marıtozzo Set N.6 Ø68 H40+Ø 68X31 25.477.87.0065

Özellikleri :

• Set içeriği: 2 adet silikon kalıp (taban + dolgu)
• Taban kalıp: 6 adet göz
• Dolgu kalıp: 12 adet göz
• Taban ölçüsü: Ø68 mm, yükseklik 40 mm
• Dolgu ölçüsü: 68 × 31 mm, yükseklik 25 mm
• Dolgu hacmi: ~20 ml
• %100 platin silikon
• -60°C / +230°C kullanım aralığı

Avantajları :

• Çift kalıp sistemi ile katmanlı ve profosyenel tatlı üretimi sağlar.
• Silikon yapı sayesinde kolay çıkarma ve pürüzsüz yüzey
• Farklı renk ve tat kombinasyonları oluşturma imkanı
• Eşit ölçü ile standart üretim sağlar.
• Hem fırın hem dondurucu kullanımına uygundur.

Kullanım Alanları :

• Maritozzo tarzı modern tatlılar
• Mousse ve entremet
• Çikolata kaplı mono porsiyonlar
• Pastane vitrin ürünleri
• Fine dining sunumlar

Ölçüsü :

• Taban: Ø 68 mm – h 40 mm
• Dolgu: 68 × 31 mm
• Taban hacim: 117 ml
• Dolgu hacim: 20 ml
• Göz: 6 + 12 adet