Silikomart Gıngko – N.6 121X76 – N.8 67X64 H2 33.335.36.0065

Özellikleri :

• 2 farklı desen:
  • Büyük: 121 × 76 mm
  • Küçük: 67 × 64 mm
• Toplam: 14 göz (çoklu yaprak form)
• Kalınlık: ~2 mm (tuile tipi ince yapı)
• %100 gıda uyumlu platin silikon
• -60°C / +230°C kullanım aralığı
• Esnek ve yapışmaz yüzey

Avantajları :

• Doğal yaprak formu ile yüksek görsel etki (fine dining plating ) sağlar.
• İnce yapı sayesinde çıtır tuile ve hassas dekor üretimi mümkündür.
• Silikon yapısı sayesinde kırılmadan kolay çıkarma imkanı sağlar.
• Detaylı yüzey ile profesyonel sonuç.
• Hem tatlı hem tuzlu sunumlara uygundur.

Kullanım Alanları :

• Tuile (ince çıtır dekor) üretimi
• Tabak süsleme (fine dining sunumlar)
• Çikolata ve şeker dekorları
• Modern pastacılık ve gastronomi uygulamaları
• Mousse ve entremet üst dekorları

Ölçüsü :

• Büyük yaprak: 121 × 76 mm
• Küçük yaprak: 67 × 64 mm
• Kalınlık: ~2 mm