Silikomart 40X60 Sq071 48 Quenelle 63X

 Silikomart 40X60 Sq071 48 Quenelle 63X

Özellikleri :
• 60 x 40 cm profesyonel tepsi standardına uygundur.
• Toplam 48 adet quenelle gözüne sahiptir.
• %100 gıda uyumlu platin silikondan üretilmiştir.
• Esnek ve yapışmaz yüzey yapısına sahiptir.
• Fırın, şok dondurucu ve kullanımına uygundur.
• -60°C ile +230°C sıcaklık aralığında kullanılabilir.
• Profesyonel üretim için tasarlanmıştır.

Avantajları :
• Tek seferde 48 adet ürün üretimi sağlayarak verimliliği artırır.
• Kusursuz quenelle formu elde edilmesine yardımcı olur.
• Ürünlerin kalıptan kolay ayrılmasını sağlar.
• Uzun ömürlü ve tekrar kullanılabilir yapıdadır.
• Profesyonel üretimlerde standart sonuçlar sunar.
• Hem sıcak hem de soğuk uygulamalarda kullanılabilir.
• Yoğun üretim yapan işletmeler için ideal kapasite sunar.

Kullanım Alanları :
• Mousse üretimi
• Entremet hazırlıkları
• Semifreddo uygulamaları
• Dondurma ve sorbe sunumları
• Çikolata ve pastacılık üretimleri
• Otel ve restoran mutfakları
• Profesyonel pastaneler
• Catering ve gastronomi uygulamaları

Ölçüsü :
• Kalıp Ölçüsü: 600 x 400 mm
• Göz Sayısı: 48 adet
• Tek Göz Ölçüsü: 63 x 31 mm
• Yükseklik: 28 mm
• Tek Göz Hacmi: 24 ml
• Toplam Hacim: 1152 ml