Kıt Éclaır N. 8 Eclaır 122X26 H 16 Mm

Özellikleri :

• 8 gözlü (N.8) éclair formunda tasarım

• Göz ölçüleri: 122×26 mm, yükseklik 16 mm

• Premium gıda sınıfı %100 silikon

• Sıcaklık dayanımı: -60°C ile +230°C arası

• Yapışmaz ve esnek yüzey sayesinde kolay çıkarma

• Homojen pişirme ve mükemmel form elde etme olanağı

Avantajları :

• Geleneksel ekler formunda mükemmel şekil ve doku sağlar.

• Hem pişmiş (choux hamuru, kek) hem de dondurulmuş (mousse, semifreddo) tatlılar için kullanılabilir.

• Kolay temizlenir, deforme olmaz, uzun ömürlü kullanım sunar.

• Profesyonel sunumlar için ideal pürüzsüz yüzey oluşturur.

• Hem tatlı hem tuzlu tariflerde çok yönlü kullanım sağlar.

Kullanım Alanları :

• Ekler, profiterol ve mini tatlı üretimi

• Mousse, kremalı ve dondurulmuş tatlılar

• Çikolata dolgulu veya kaplamalı ürünler

• Restoran, otel, pastane ve catering sunumları

• Modern pastacılıkta şekil koruyan kalıplı üretimler

Ölçü Bilgisi :

• Model: Kit Éclair N.8

• Ölçüler: 122×26×16 mm

• Göz Sayısı: 8

Kit Éclair N.8, klasik Fransız ekler (éclair) formunda profesyonel pastacılık için tasarlanmış yüksek kaliteli silikon kalıptır. 122x26 mm ölçülerinde, 16 mm yüksekliğe sahip gözleriyle pürüzsüz yüzeyli ve mükemmel şekilli ekler, tatlı veya tuzlu atıştırmalıklar üretmek için idealdir.