Büyük Doğrama Bıçak Perçinli

Özellikleri:

• Bıçak Tipi: Şef bıçağı / doğrama bıçağı

• Bıçak Uzunluğu: 20 cm 

• Bıçak Malzemesi: Paslanmaz çelik veya yüksek karbon çelik

• Sap Tipi: Perçinli – klasik ve dayanıklı tutuş

• Bıçak Formu: Geniş, hafif kavisli ve kalın sırtlı

Kullanım Alanları:

• Sebze Doğrama: Soğan, havuç, kabak, patates gibi malzemelerin doğranması

• Et Hazırlığı: Kemiksiz etlerin dilimlenmesi ve parçalanması

• Ot ve Yeşillik Kıyma: Maydanoz, nane, dereotu gibi malzemelerin kıyılması

• Meyve İşleme: Büyük meyvelerin kesilmesi, kabuklarının soyulması

• Restoran ve Catering Mutfakları: Seri ve hızlı doğrama işlemleri için idealdir.

Avantajları:

• Geniş Bıçak Yüzeyi: Büyük hacimli gıdaları kolayca doğrar.

• Çok Amaçlı Kullanım: Tek bıçakla birçok işlev gerçekleştirilebilir.

• Perçinli Sap: Uzun ömürlü, darbelere ve neme karşı dayanıklı

• Ergonomik Tutuş: Elden kaymaz ve rahat kullanım sağlar.

• Denge ve Kontrol: Ağır gövdesi sayesinde kesimlerde stabilite sunar.

Büyük doğrama bıçağı, hem profesyonel mutfaklarda hem de ev kullanıcıları için güçlü bir yardımcıdır. Doğru bileme ve bakım ile uzun yıllar işlevini yitirmeden kullanılabilir. Özellikle çok miktarda doğrama yapılması gereken mutfaklarda zaman kazandırır, iş yükünü hafifletir.